Câu chuyện về lịch sử và nguồn gốc xuất xứ của cà phê
Truyền thuyết về quả cà phê Có rất nhiều truyền thuyết về nguồn gốc của cà phê. Tuy nhiên, câu chuyện người đàn ông chăn dê tên Kaldi phát hiện ra cây cà phê ở khu rừng cổ của cao nguyên…
Xuất khẩu cà phê bền vững cần làm tốt từ việc tái canh
Năm 2024 ngành cà phê Việt Nam có kim ngạch xuất khẩu đạt 5,48 tỷ USD nhờ giá tăng mạnh. Tuy nhiên đứng trước thực trạng cây cà phê đang già cỗi, việc tái canh lại đòi hỏi bức thiết…
Tổng hợp thị trường Cà phê tuần 5-2025
Khởi đầu nửa tuần thứ 5 giá cà phê trên cả hai thị trường đã đánh dấu một mốc tăng mạnh khi arabica tuần trước đã đóng cửa ở mức 347,55 cent, tức là tăng đến 19,20 cent so với…
Tháng 1 xuất khẩu rau quả đạt hơn 416,5 triệu USD
Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho hay, trong tháng 1-2025, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt hơn 416,5 triệu USD (giảm 11,3% so với tháng 12-2024 và giảm 5,2% so với cùng kỳ năm 2024).…
Thuốc diệt nấm gỉ sắt cà phê gây nguy hại cho con người và môi trường
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng người lao động trong ngành cà phê tại bang Minas Gerais, Brazil, đang đối mặt với nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng do tiếp xúc với thuốc diệt nấm triazole. Loại…
Vì sao có người khen cà phê thơm ngon, có người chê đắng?
Độ đắng của cà phê không chỉ do caffeine mà còn nhiều yếu tố khác. Các nhà nghiên cứu tại Viện Hệ thống sinh học thực phẩm Leibniz, thuộc Đại học Kỹ thuật Munich (Đức), vừa tiến gần hơn đến…
Cà phê Arabica xác lập đỉnh giá mới giữa lo ngại thiếu hụt nguồn cung
Giá cà phê arabica tăng lên đỉnh cao mới còn giá cà phê robusta duy trì ở sát mức cao kỷ lục do mối lo ngại thiếu hụt nguồn cung sau khi Brazil dự báo sản lượng cà phê của…
Lễ hội Cà phê 2025 sẽ diễn ra từ 09/3 đến ngày 13/3/2025
Được sự đồng ý của Chính phủ, tỉnh Đắk Lắk tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 với chủ đề “Buôn Ma Thuột – Điểm đến của cà phê thế giới”…
Thấy gì từ việc giá sầu riêng giảm quá sốc?
Thông thường, sầu riêng nghịch vụ sản lượng ít nên giá tốt, nhưng năm nay giá sầu riêng tại các địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long giảm sâu. Hồi đầu tháng 1, tại Hậu Giang, sầu riêng Monthong…
Tín hiệu tích cực từ xuất khẩu hồ tiêu
Năm 2024, Việt Nam xuất khẩu được 250.600 tấn hồ tiêu các loại, trong đó tiêu đen đạt 220.269 tấn, tiêu trắng đạt 30.331 tấn, đưa tổng kim ngạch xuất khẩu đạt gần 1,32 tỉ USD. Theo Hiệp hội Hồ…